posté le 20-04-2010 à 08:44:45
Cakes fromage et noix.
Pour une douzaine de petits cakes
180g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
150 g de fromage rapé
125 gr de cerneaux de noix
5 cl d'huile de noix
10 cl de lait
1 poignée de pignon de pain
1 pincée de sel
Poivre
Mélanger la farine, la levure dans un plat. Ajouter les oeufs puis l'huile et le lait. Saler et poivrer. Rajouter le fromage rapé, les pignons de pain et les noix hachées.
Mélanger bien le tout et beurrer le moule. Verser la préparation dans celui ci et placer au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes.
A déguster avec une petite salade verte ou de jeunes pousses d'épinards.